Analisis Perbandingan Metode Full Costing Dan Variable Costing Dalam Penentuan Harga Pokok Produksi Kue Kering Kembang Goyang (Studi Kasus: UMKM Langgeng Rasa)

Adinata, Luthfi Putra (2025) Analisis Perbandingan Metode Full Costing Dan Variable Costing Dalam Penentuan Harga Pokok Produksi Kue Kering Kembang Goyang (Studi Kasus: UMKM Langgeng Rasa). Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Terapan(JTMIT), 4 (4). pp. 1582-1589. ISSN 2829-0038

	Text Persetujuan publikasi jurnal[1].pdf Download (491kB)
	Text (Artikel Publikasi) 339 Download (4kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbandingan metode full costing dan variable costing dalam penentuan harga pokok produksi (HPP) pada UMKM Langgeng Rasa yang memproduksi kue kering tradisional kembang goyang. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya penentuan HPP yang tepat sebagai dasar dalam menentukan harga jual produk agar UMKM mampu bersaing dan memperoleh keuntungan optimal. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus dengan pendekatan deskriptif kuantitatif. Data yang dikumpulkan meliputi biaya bahan baku, tenaga kerja langsung, serta biaya overhead pabrik baik tetap maupun variabel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode full costing menghasilkan nilai HPP yang lebih tinggi karena memasukkan seluruh unsur biaya produksi, sedangkan metode variable costing hanya menghitung biaya variabel sehingga menghasilkan nilai HPP yang lebih rendah. Perbedaan ini memberikan implikasi terhadap strategi penetapan harga jual dan analisis profitabilitas. Dengan demikian, pemilihan metode yang tepat dapat membantu UMKM dalam meningkatkan akurasi perhitungan biaya, penentuan harga, serta pengambilan keputusan manajerial.

Item Type:	Article
Uncontrolled Keywords:	Harga Pokok Produksi, Full Costing, Variable Costing, UMKM, Kembang Goyang, Biaya Produksi
Subjects:	Engineering > Industrial Engineering Engineering
Divisions:	Faculty of Engineering > Industrial Engineering Study Program
Depositing User:	Luthfi Putra Adinata
Date Deposited:	28 Nov 2025 03:30
Last Modified:	28 Nov 2025 03:30
URI:	http://eprints.umg.ac.id/id/eprint/15426

Actions (login required)

View Item