Evaluasi Peramalan Permintaan Produk Kopi Bubuk Menggunakan Pendekatan Time Series Di Ukm Eyang Kakung - Gresik

Amiludin, Seftian (2023) Evaluasi Peramalan Permintaan Produk Kopi Bubuk Menggunakan Pendekatan Time Series Di Ukm Eyang Kakung - Gresik. Sigma Teknika, 6 (1). pp. 33-43. ISSN 2599-0616

	Text Halaman Persetujuan Perpus.pdf Download (200kB)
	Text (Artikel Publikasi) 5289-18119-1-PB.pdf Download (382kB)

Abstract

Akurasi peramalan penjualan merupakan tahapan penting dalam menentukan jumlah produksi. Penelitian ini bertujuan mengevalusi permintaan pada UMKM kopi bubuk Eyang Kakung menggunakan metode time series. Data yang digunakan adalah data permintaan kopi bubuk Eyang Kakung dalam kota dan luar kota selama 1 tahun. Langkah-langkah yang dilakukan dalam penelitian ini adalah pengumpulan data, analisis data, peramalan menggunakan metode time series. Hasil analisis menunjukkan bahwa data permintaan pada UMKM kopi bubuk Eyang Kakung memiliki pola data horizontal. Metode time series yang digunakan adalah rata-rata bergerak, penghalusan exponensial sesuai dengan klasifikasi pola data. Setelah melakukan peramalan, didapatkan hasil MAD=56,59, MSE=4676,52 dan MAPE= 10,74% untuk permintaan dalam kota dan MAD=24,34, MSE=969,46 dan MAPE= 4,65% pada permintaan luar kota. Berdasarkan hasil peramalan, dapat disimpulkan bahwa metode time series dapat digunakan sebagai alat bantu dalam melakukan peramalan permintaan pada permintaan kopi dalam kota dan luar kota. Dengan menggunakan metode penghalusan exponential dengan nilai α= 0, 5 , dapat membantu UMKM dalam mengambil keputusan dalam mempersiapkan stok bahan baku dan meningkatkan efisiensi produksi.

Item Type:	Article
Uncontrolled Keywords:	Seri Waktu; Peramalan; Pola Data; Rata-rata Bergerak; Penghalusan Exponential.
Subjects:	Engineering > Industrial Engineering Engineering
Divisions:	Faculty of Engineering > Industrial Engineering Study Program
Depositing User:	Seftian Amiludin
Date Deposited:	06 Nov 2023 22:58
Last Modified:	06 Nov 2023 22:58
URI:	http://eprints.umg.ac.id/id/eprint/9141

Actions (login required)

View Item