Djazuli, Raden Achmad and Jumadi, Rahmad and Febrianto, Bachtiar (2024) PENGEMBANGAN PRODUK PANGAN. UMG Press. ISBN 978-623-8630-05-9
|
Text
PENGEMBANGAN PRODUK PANGAN.pdf Download (3MB) | Preview |
Abstract
Buku ini menyajikan panduan komprehensif tentang prinsip, konsep, dan praktik terbaik dalam pengembangan produk pangan. Dimulai dengan penjelasan pentingnya pengembangan produk dalam agribisnis modern, buku ini mengupas konsep dasar seperti siklus hidup produk, faktor yang memengaruhi pengembangan produk, serta strategi pengembangan produk efektif. Pembahasan mencakup aspek riset pasar, analisis konsumen, inovasi dan kreativitas, formulasi dan pengujian produk, pengemasan dan pelabelan, serta produksi dan distribusi. Strategi pemasaran dijabarkan secara menyeluruh, termasuk bauran pemasaran, penetapan harga, promosi, periklanan, dan manajemen merek. Buku ini juga menampilkan studi kasus nyata dari industri agribisnis yang menggambarkan penerapan konsep dan strategi pengembangan produk pangan dalam konteks dunia nyata. Sebagai penutup, buku ini menyajikan perspektif masa depan, menyoroti tren, peluang, dan tantangan yang perlu diantisipasi oleh para profesional di bidang ini. Dengan kombinasi yang seimbang antara fondasi konseptual yang kuat dan wawasan praktis, buku ini menjadi referensi berharga bagi akademisi, praktisi, dan mahasiswa yang ingin memperdalam pemahaman tentang pengembangan produk pangan. Melalui pendekatan yang sistematis, strategi yang adaptif, dan visi yang berpandangan jauh ke depan, buku ini menginspirasi pembaca untuk menjadi inovator efektif dalam menciptakan produk pangan yang lezat, bergizi, berkelanjutan, dan berdampak positif bagi masyarakat luas.
| Item Type: | Book |
|---|---|
| Subjects: | Agriculture > Agrotechnology Universitas Muhamadiyah gresik > Book > Agrotechnology Book > Agrotechnology Book > Agrotechnology Entrepreneur Agriculture > Food Technology |
| Divisions: | Book > Agribusiness Study Program Book > Agribusiness Study Program Book > Agribusiness Study Program |
| Depositing User: | Raden Achmad Djazuli |
| Date Deposited: | 07 Aug 2024 09:13 |
| Last Modified: | 09 Aug 2024 01:16 |
| URI: | http://eprints.umg.ac.id/id/eprint/11246 |
Actions (login required)
 |
View Item |
